Knack Focus (BE) - "Liesa Van der Aa maakt een charcuteriemusical over de absurde macht van de consument"

"In dit zorgvuldig gecomponeerde 'absurdistan' zie je tevens de absurde omgang van de uit vlees bestaande mens met zacht, roze vlees. Entrecôte lijkt zo ook een karikaturale kritiek op onze omgang met vlees. Het is muziektheater dat je, na het wennen, in een elegante greep houdt en via een charcuteriemedley een kritische blik laat werpen op de consumentenmacht en de vleesindustrie"